Giselle Policarpo

Como tem um metabolismo lento, Giselle Policarpo, toma de 2 a 3 litros de água diariamente e faz várias refeições com pequenas quantidades ao dia.
“Para o meu bem-estar geral, evito frituras e invisto forte nas frutas e legumes. Procuro, inclusive, caprichar nos nutrientes. Entendi que nada adianta se submeter a dietas altamente restritivas.”
O mais interessante de uma re-educação alimentar é justamente a liberdade de poder consumir os mais variados alimentos, até mesmo os tentadores chocolates.

"Como tudo com moderação. Não passo vontades. Se me dou ao luxo de saborear um doce um pouco mais calórico, por exemplo, uso a lei da compensação. Ou seja, reduzo a quantidade de comida ao longo do dia e capricho nos aeróbicos. Posso dizer, inclusive, que não tenho pecados. Lido com a comida naturalmente e sem estresse."

Medidas:

1,61m

48kg

Exemplo de cardápio:
Café da manhã

-1 iogurte light OU

-1 copo (200 ml) de leite de soja light com duas colheres (sopa) de aveia ou cereais

Lanche da manhã

-uma fruta de baixa caloria

Almoço

-salada de folhas verdes a vontade

-legumes diversos no vapor à vontade

-1 grelhado (carne vermelha, frango ou peixe)

Lanche da tarde

-1 sanduíche de pão integral com peito de peru ou queijo minas (se quiser, pode substituir por uma fruta)

Jantar

-1 salada completa OU

-1 prato de comida japonesa OU

-1 sanduíche de ricota ou atum + 1 suco (200 ml) de uma fruta